علم و فناوری
کشف مسیر تازه دوپامین؛ چرا به قهوه تلخ عادت می‌کنیم؟
پژوهشگران دانشگاه کالیفرنیا در سان‌فرانسیسکو مسیر تازه‌ای از دوپامین میان دستگاه گوارش و مغز شناسایی کرده‌اند که در شکل‌گیری علاقه به طعم‌هایی مانند قهوه تلخ نقش دارد. نتایج این پژوهش در چهارم نوامبر ۲۰۲۶ در مجله Nature منتشر شده است.