رژیم مدیترانه‌ای خطر شکستگی لگن را کاهش می‌دهد

به گزارش تبریز فوری به نقل از باشگاه خبرنگاران جوان، پژوهشگران در بررسی داده‌های علمی مربوط به تأثیر رژیم‌های غذایی غربی، مدیترانه‌ای و گیاه‌محور بر سلامت استخوان‌ها دریافتند رژیم مدیترانه‌ای بیش از آنکه با افزایش تراکم مواد معدنی استخوان مرتبط باشد، با کاهش خطر شکستگی لگن ارتباط دارد.

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، تمرکز این بررسی نه‌تنها بر ترکیبات مغذی، بلکه بر چگونگی تأثیر فرآوری و ساختار مواد غذایی بر جذب مواد مغذی بود.

رژیم مدیترانه‌ای و خطر شکستگی لگن

رژیم غذایی مدیترانه‌ای بر دریافت متنوع پروتئین‌ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی ضروری تأکید دارد که از طریق مصرف ماهی، گوشت سفید، سبزیجات و میوه‌ها تأمین می‌شوند.

نتایج رژیم غربی و گیاه‌محور

در مقابل، «رژیم غذایی غربی» در بیشتر مطالعات نتایج نامطلوب‌تری به همراه داشت؛ هرچند این یافته‌ها بسته به شرکت‌کنندگان و ترکیب دقیق مواد مغذی متفاوت بود. داده‌های مربوط به رژیم‌های گیاه‌محور نیز قطعی نبود و برخی مطالعات به افزایش خطر شکستگی لگن در میان افرادی اشاره داشتند که صرفاً از غذاهای گیاهی استفاده می‌کنند، هرچند اعتبار این یافته‌ها بسیار پایین بود.

نقش جذب مواد مغذی در سلامت استخوان

دانشمندان تأکید کردند سلامت استخوان‌ها تنها با مقدار مواد مغذی موجود در رژیم غذایی تعیین نمی‌شود، بلکه به توانایی بدن در جذب آنها نیز بستگی دارد؛ فرآیندی که تحت تأثیر عواملی همچون سن، وضعیت دستگاه گوارش، عملکرد کلیه و سایر متغیرهای فیزیولوژیکی قرار دارد.

یافته‌های تکمیلی درباره رژیم مدیترانه‌ای

مطالعه‌ای که در نشریه علمی «Nutrients» منتشر شد، نشان داد پیروی از رژیم مدیترانه‌ای، رژیم DASH یا یک رژیم غذایی گیاه‌محور باکیفیت، خطر ابتلا به انواع خاصی از سرطان را در زنان کاهش می‌دهد. مطالعه دیگری نیز نشان داد پایبندی به نسخه اصلاح‌شده رژیم مدیترانه‌ای با نام «رژیم MIND» ممکن است به کند شدن روند پیری مغز و حفظ سلامت آن در دوران سالمندی کمک کند.