سرانه مصرف لبنیات به ۴۰ کیلوگرم رسید

به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، علی‌احسان ظفری، مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی، با اشاره به افزایش قیمت شیر خام و فرآورده‌های لبنی اظهار کرد: «با وجود آنکه مصوبه‌ای برای افزایش قیمت شیر خام صادر نشده است، قیمت این محصول افزایش یافته که نتیجه‌ای جز کوچک‌تر شدن سفره خانوار و تعطیلی برخی واحدهای لبنی نخواهد داشت.»

افزایش حدود ۱۷ درصدی قیمت شیر خام

وی افزود: «قیمت هر کیلوگرم شیر خام از ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان به ۷۰ هزار تومان رسیده که نشان‌دهنده افزایش حدود ۱۷ درصدی است.» به گفته ظفری، این افزایش قیمت به‌طور مستقیم بر بهای تمام‌شده فرآورده‌های لبنی اثر می‌گذارد و با توجه به سهم شیر خام در هزینه تولید، تأثیر آن بر قیمت محصولات لبنی بیش از ۲۰ درصد خواهد بود.

کاهش قدرت خرید و افت مصرف

ظفری با بیان اینکه افزایش قیمت مواد اولیه در نهایت به مصرف‌کننده منتقل می‌شود، تصریح کرد: «با ادامه این روند، قدرت خرید خانوارها کاهش یافته و مصرف محصولات لبنی نیز به‌تدریج کمتر خواهد شد.»

وی ادامه داد از ابتدای سال تاکنون چندین مرتبه قیمت شیر خام و به دنبال آن فرآورده‌های لبنی افزایش یافته است؛ این در حالی است که با توجه به شرایط اقتصادی و کاهش قدرت خرید خانوارها، سرانه مصرف لبنیات به حدود ۴۰ کیلوگرم و حتی کمتر رسیده است.

هشدار برای واحدهای کوچک و متوسط

وی با هشدار نسبت به پیامدهای تداوم این روند برای صنعت لبنیات گفت کاهش مصرف، زنگ خطری جدی برای واحدهای کوچک و متوسط لبنی به شمار می‌رود و در صورت تداوم شرایط فعلی، فعالیت این واحدها با مشکلات بیشتری مواجه خواهد شد.

ظفری با اشاره به تأثیر تورم و افزایش مستمر قیمت‌ها بر بازار لبنیات اظهار کرد در چنین شرایطی، اصلاح مبلغ کالابرگ به‌تنهایی نمی‌تواند تأثیر قابل‌توجهی بر بازار مصرف محصولات لبنی داشته باشد و به بهبود پایدار وضعیت مصرف منجر شود.

وی در پایان تأکید کرد با توجه به شرایط موجود، صنعت لبنیات برای جلوگیری از افت بیشتر مصرف و تداوم فعالیت واحدهای تولیدی، نیازمند حمایت جدی دولت است.