آیین سنتی نذر سمنوپزان سمنان در فهرست میراث معنوی کشور

به گزارش ایسنا، سنت خانگی «نذر سمنوپزان» یکی از آیین‌های سنتی مردم سمنان در ایام شهادت حضرت فاطمه زهرا(س) است که در فهرست میراث معنوی کشور ثبت شده است.

قدمت و نیت برگزاری آیین

این آیین که در برخی خانواده‌های قدیمی بیش از سه نسل قدمت دارد، به نیت برآورده شدن حاجات، شفای مریضان و همچنین گشایش بخت دختران در خانواده‌های بزرگ و قدیمی شهر سمنان برگزار می‌شود.

مراحل آماده‌سازی سمنو

کار تهیه سمنو که تقریبا یک هفته تا ۱۰ روز به طول می‌انجامد، ابتدا با پاک کردن گندم و خیس دادن آن برای جوانه زدن آغاز می‌شود. مراقبت روزانه از گندم‌هایی که برای رشد و جوانه زدن داخل پارچه‌های نخی و نازک نگهداری می‌شود، ادامه می‌یابد و در نهایت شست‌وشو، چرخ کردن و آبگیری شیره گندم و مخلوط نمودن آن با آرد از سایر مراحل پخت سمنو است.

مدت پخت و ثبت ملی

پخت سمنو بین ۱۲ تا ۱۶ ساعت به طول می‌انجامد. نذر سمنوپزان سمنان در تاریخ ۴ بهمن ماه سال ۱۳۹۱ به شماره ۸۹۸ در فهرست میراث معنوی کشور به ثبت رسید و جزء آداب و رسوم اجتماعی مردم سمنان در ایام شهادت حضرت فاطمه زهرا(س) به حساب می‌آید.